150gm ubi kentang,rebus dan buang kulit potong cube.
1 biji tomato,cencang
1 sudu besar serbuk kari daging
1/2 sudu besar serbuk cilli
1/2 cawan santan
3-4 sudu besar minyak
Garam secukup rasa
Bahan2 tumis
(A)
1 biji bawang besar,mayang
2 tangkai daun kari
2 batang kayu kulit manis
2 kuntum bunga lawang
(B)
1 sudu besar paste halia
1 sudu besar paste bawang putih
1. Panaskan minyak dan tumis A sampai bawang garing dan wangi. Masuk B dengan sedikit air tumis hingga naik minyak.
2. Masukkan serbuk2 dengan sedikit air dan tumis hingga naik minyak. Masukkan tomato dan santan kacau rata.Biarkan mendidih masuk garam dan ubi kacau rata. Masukkan udang dan goreng hingga udang masak dan kering.
No comments:
Post a Comment