RENDANG TELUR

RENDANG TELUR


6 biji telur ayam rebus, ini
kalau nak goreng pun boleh

2 helai daun kunyit,mayang

1 keping asam gelugor

2 sudu besar cili kisar

2 sudu besar serbuk rempah
Tok  Mak

500 -400 ml santan pekat

2 sudu besar kersik

1 sudu teh serbuk perasa

Garam dan gula secukup rasa

Bahan kisar

1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
5 ulas bawang merah
2cm halia
3 cm kunyit hidup
4 cm lengkuas
2 batang serai


1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar,cili kisar dan serbuk rempah tok mak hingga naik bau.

2. Masukkan santan,asam ,garam,gula dan kerisik renenkan hingga pekat masuk telur dan daun kunyik. kacau rata. Masak hingga naik minyak.
.