Monday, January 9, 2012

JANTUNG PISANG GORENG KELAPA

JANTUNG PISANG GORENG

250gmjantung
 pisang,rebus dengan sedikit garam dan cuka.Perah air nya dan potong halus.
30gm udang kering,rendam dan tumbuk halus.
40gm kelapa parut
1 sudu teh gula
Garam secukup rasa.
Bahan tumis(A)
1 biji bawang besar,mayang
1 tangkai chili merah atau lada kering,mayang
2 tangkai daun kari
1 sudu teh biji sawi
1 sudu teh ulutham parupu
3-4 sudu besar minyak


Bahan yang perlu di-buang
1. Panaskan minyak dan tumis A sampai wangi dan bila bawang garing. Masukkan bunga pisang,kelapa, udang kering,gula dan garam.
2. Goreng hingga kering. hidangkan dengan nasi.














No comments:

Post a Comment

Note: Only a member of this blog may post a comment.