KEK KOPI WALNUT



 

 

KEK KOPI WALNUT

 

90 gm mentega

 

180 gm gula castor

 

100 gm telur,yang telah dipukul

 

1/2 cawan air kopi,serbuk kopi 3 in 1(1 pkt) dengan air suam.

biarkan sejuk

 

1 s/t vanilla

 

100gm kacang walnut cincang halus

 

Ayak bersama

 

150 gm tepung gandum

 

1/2 s/t penuh  baking powder

 

1/2 s/t penuh baking soda

 

Griskan tin cake bulat 15cm dan Alaskan dasarnya dengan kertas.

 

1. Putar mentega dan gula halus sehingga ringan dan gebu. Masukkan telur sedikit demi sedikit sambil terus memukulnya.

 

2. Masukkan (jangan putar)gunakan sudu campuran kopi bersilih ganti dengan tepung (sepertiga bahagian setiap kali) ke dalam campuran mentega. Masukkan vanilla dan walnut. kacau rata dan tuangkan ke dalam tin.

 

3. Bakar di-dalam ketuhar yang sudah dipanaskan pada suhu 160c bakar hingga masak.