MANGA MASAK MASAM MANIS



MANGA MASAM MANIS

250gm manga muda dipotong dengan kulit nya.

1sudu teh pes halia

1 sudu teh pes bawang putih

2 sudu teh serbuk cilli

5 sudu besar gula

11/2 sudu teh garam

1 cawan air

Bahan tumis

1 biji bawang besar,hiris halus

1 batang kayu kulit manis

2 kumtum bunga lawing

2 tangkai daun kari

1/2 sudu biji sawi

3-4 sudu besar minyak

1. Panaskan minyak dan tumis bahan2 tumis hingga bawang garing.

2. Masukkan paste halia dan paste bawang putih goreng dengan sedikit air.Tumis hingga
hilang bau halia dan bawang putih.

3. Masukkan manga,serbuk cilli,gula,garam dan air.

4. Masak hingga kuah pekat dan manga masak.