Thursday, April 4, 2019

CHICKEN CHUKKA

 CHICKEN CHUKKA

1 kg ayam, dipotong kecil2

300 gm bawang merah, dihiris halus

2 s/m pes bawang putih halia

1 s/t  serbuk kunyit 

2 s/t serbuk chillie 

2 s/t serbuk ketumbar

3 s/t serbuk lada hitam 

2 s/m tepung kacang dhal 

2 chilie hijau, di hiris

4 chilie kering, di hiris

2 -3 tangkai daun kari

segenggam daun ketumbar

Garam secukup rasa

8-7 sudu minyak

1. Panaskan minyak dan goreng chilie hijau, chilie merah dan daun kari.

2. Masukkan bawang yang dihiris dan kacau rata dan goreng selama 3-4 minit.

3. Masukkan pes halia bawang putih dan gaul rata dan goreng sehingga bau mentah hilang.

4. Masukkan ayam dan kacau sebati dan masak selama 3-4 minit.

5. Masukkan serbuk chilie, serbuk ketumbar dan serbuk kunyit dan garam. Tutup kuali dan biarkan masak  selama 12 minit atau sampai air keluar dari ayam.

6. Kacau ayam dan masak sehingga air sedikit kering. Kemudian masukkan serbuk lada hitam dan kacau sebati.

7. Taburkan tepung kacang dhal  dan kacau sebati. Masukkan daun ketumbar dan masak sehingga bau tepung gram hilang. Tutup api dan hidangkan bersama nasi.




1 comment:

  1. As claimed by Stanford Medical, It's in fact the one and ONLY reason women in this country live 10 years more and weigh 42 pounds less than we do.

    (And by the way, it is not related to genetics or some hard exercise and really, EVERYTHING around "how" they eat.)

    BTW, What I said is "HOW", and not "WHAT"...

    CLICK this link to see if this easy test can help you decipher your true weight loss possibility

    ReplyDelete

Note: Only a member of this blog may post a comment.