KEK PASSION

KEK PASSION

100gm kacang walnut,panggang,cengcang
340gm labak merah,parut
100gm kismis hitam,cengcang
4 biji telur sized besar
300gm sugar perang
240gm minyak jagung
1 sudu besar vanilla esen

Ayak sekali

260gm tepung gandung
11/2 sudu teh baking powder
1 sudu teh baking soda
1/2 sudu teh garam
11/2 sudu teh serbuk kayu kulit manis

Alas dan griskan tin pembakar 21cm

1. Enjutkan telur hingga kembang masukkan gula dan pukul hingga kembang dan gebu masukkan minyak dan vanilla pukul lagi.
2. Masukkan tepung dan pukul rata. Kaup dan balikkan tepung perlahan2 dengan camca. Ulang hingga tepung habis. Masukkan  lobak merah dengan kismis gaul rata.
3. Masukkan ke dalam tin  dan masuk ke dalam ketuhar 180c selama 1 jam atau sampai masak.
Keluarkan dan sejukkan.

CREAM CHEESE FROSTING

130gm cream cheese
75gm mentega
1/2 cawan gula icing
1/2 sudu teh parutan kulit lemon
1 sudu besar jus lemon

1. putar mentega. Masukkan gula icing dan putar masukk cream cheese dan kulit lemon dan jus lemon. Putar hingga kembang.Sapu di-atas kek. Hiaskan dengan daun pidina dan ceri merah.