PERIA GORENG BERSAMA AYAM

PERIA GORENG AYAM

350gm peria,hiris
100gm isi ayam,hiris nipis
(A)
2-3 sudu besar minyak
1 biji bawang besar
3-4 ulas bawang putih,tumbuk kasar
2cm halia,tumbuk kasar
1  biji lada merah

1-2 sudu besar sos tiram
1 sudu besar gula

Garam dan serbuk lada hitam secukup rasa
1/3 cawan air

1. Panaskan minyak dan tumis bahan2 A hingga wangi. Masukkan ayam dan kacau hingga ayam masak.
2. Masukkan semua bahan lain dan masak hingga air sedikit kering. dan peria 1/2 masak. Hidangkan panas2 dengan nasi.

.