TAUGE GORENG

TAUGE GORENG

200gm tauge

3 keping tau foo,potong empat,dan goreng hingga perang

1 sudu besar,undang kering,rendam and toskan


1/3 cawan air

2 sudu besar sos tiram

Sedikit gula dan garam jika perlu

(A)
1 biji bawang besar,hiris

1 tangkai chili merah atau hijau

2 ulas bawang putih,tumbuk kasar

2-3 sudu besar minyak

1. Panaskan minyak dan tumis A dan udang hingga wangi masukkan air,gula dan garam.

2. Biarkan  mendidih dan masukkan tau foo dan kacau rata. Biarkan sampai air kering,baru masuk tauge dan kacau dan goreng hingga layu sedikit. ( jangan sampai masak) hidangkan dengan nasi panas2.

.