LABU AIR GORENG KELAPA

LABU AIR GORENG KELAPA

550gm labu,potong cube

100gm kelapa parut

20gm undang kering,rendan tumbuk kasar

Garam secukup rasa

Bahan tumis

3 tangkai cili hijau,potong

1 biji bawang besar,cencang

2 tangkai daun kari

1 sudu teh biji sawi

1 sudu teh ulutham paruppu,kalau ada

3 sudu besar minyak

1. Panaskan minyak dan masukkan bahan tumis,tumis hingga naik wangi nya.

2. Masukkan udang kering dan kacau rata , masukkan labu dan garam kacau rata. goreng sampai masak jangan masuk air. Kacau dan goreng hingga masak.

3. Masukkan kelapa dan kacau rata. Goreng sebentar. Hidangkan.

.