HALWA PANDAN

HALWA PANDAN

(A)

150gm tepung tang meen

250gm gula,boleh kurang

300ml jus daun pandan

300ml air

2 sudu besar serbuk gajus

Secubit garam

(B)

80-100gm ghee

Gajus untuk hiasan

1. Campurkan semua bahan A dalam kuali.

2. Kacau di-atas api sederhana sehingga pekat

3. Masukkan ghee dan kacau sehingga pekat dan berkilat.

4. Masukkan dalam tray dan ratakan permukaannya dan biarkan sejuk sebelum di-potong. Hiasakkan dengan gajus.
.

.