GULAI IKAN MASIN NENAS



GULAI IKAN MASIN NENAS

500gm ikan masin talang,potong

1/2 biji nenas,potong

3 tangkai chili hijau,jika suka

2 keping asam gelugor

2 sudu makan serbuk cili

1 litre santan

1 sudu makan gula

1 cube ikan bilis,jika suka

Minyak

Garam jika perlu

Bahan kisar

10 ulas bawang merah

10 tangkai cili kering,buang biji nya

3 ulas bawang putih

2cm lengkuas

2 cm kunyit hidup

1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga naik minyak. Masukkan ikan masin dan kacau rata.

2. Masukkan santan,gula dan asam keping kacau rata dan biarkan ia mendidih sampai wangi dan kuah nya pekat sedikit.

3. Masukkan nenas and cili hijau kacau rata. Dan biar mendidih. Matikan api. Hidangkan dengan nasi.
.

.