KESARI PANDAN

KESARI PANDAN


1 cawan tepung suji,disangai

(A)

1/2 cawan susu pekat atau santan pekat

60 gm minyak sapi

70 gm gula

50 gm gajus

50 gm kismis

2 cawan air

2 cubit garam

warna hijau,secukup nya

(B)

2 sudu besar jus daun pandan

1.Masak air hingga mendidh. Masukkan A dan kacau hingga mendidih lagi.

2. Masukkan tepung suji sedikit demi sedikit dan kacau berterusan hingga habis.

3. Sebaik sahaja suji sudah masak,  masukkan B dan kacau rata. Angkat dan masuk ke dalam loyang yang di sapu minyak. Tepektepekkan dengan sudu untuk memampatkan dan meratakan atas nya. Biar sejuk sebelum potong.

.