BISKUT MENTEGA KELAPA

BISKUT KELAPA


150 gm mentega (scs butter), lembut
secukup nya.

150 gm tepung superfine,diayak

50 gm tepung cornflour

50 gm gula icing,diayak

50 gm kelapa kering

2 sudu makan tepung susu

1 sudu the vanilla

Untuk topping:

Bijan hitam

Gula castor

Kelapa kering

1 biji putih telur,dipukul

1. Campurkan tepung,tepung cornflour,gula icing,tepung susu dan  uli dengan butter sampai dapat doh yang lembut.

2. Bulat bulatkan doh sukatan dalam 1/2 sudu makan.  Dan susun atas tray yang di - grease . Tekan dengan garfu,sapu dengan putih telur dan tabur dengan gula,kelapa dan bijan.

3. Bakar 150c sampai masak. Sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara.