NASI SAYUR BAYAM



NASI SAYUR BAYAM

400 gm beras basmathi,rendam 1/2 jam and tuskan

250 gm sayur bayam,cencang halus

300 gm tomato,cencang

2 tangkai cili hijau,hiris

1 biji bawang besar,hiris halus

1 sudu makan pes halia

1 sudu makan pes bawang putih

1 sudu teh serbuk kunyit

1/2 sudu teh serbuk garam masala

1/2 sudu makan gula

1 cube ayam,jika suka

4 kuntum bunga cengkih

4 biji buah pelaga

2 batang kulit kayu manis

5 sudu makan minyak sapi atau minyak

4 cawan santan

Garam secukup rasa

Gajus goreng untuk di tabur

 
1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bunga cengkih,buah pelaga dan kayu kulit manis. Masukkan bawang dan tumis hingga menjadi perang. Masukkan cili hijau,pes bawang putih dan halia. Tumis hingga hilang bau halia dan naik minyak.

2. Masukkan tomato,serbuk kunyit,garam masala ,garam,gula dan cube ayam jika guna. Kacau rata dan masak hingga naik minyak.

3. Masukkan beras dan kacau rata. Masukkan sayur bayam dan kacau rata. Dan masukkan ke dalam periuk rice cooker. Dan tuang kan santan. Kacau rata dan masak hingga nasi masak. Taburkan gajus atas nasi. Dan hidangkan.

Raita Mayonis

1 cawan mayonis

1 tangkai cili merah,hiris

1 biji bawang besar,hiris

Campurkan semua sampai sebati.