PAYASAM CHA CHA

PAYASAM CHA CHA

 

1/2  cawan kacang hiju tanpa kulit

 

5 cawan air

 

100 gm cha cha,direbus dan di toskan

 

1 cawan santan pekat

 

1/2 cawan susu pekat

 

50 gm gajus,dipatah kan

 

50 gm kismis

 

2 s/m ghee

 

Gula secukup rasa,jangan manis sangat

 

1/2 s/t serbuk buah pelaga

 

1/3 s/t warna kuning

 

Garam secukup rasa

 

 

1. Rebus kacang dengan air sampai betul2 empuk lecek kan sedikit

 

2. Dalam kuali lain panaskan ghee and goreng gajus dan kismis jangan sampai garing tuangkan kedalam

dhal.

 

3. Masukkan semua bahan lain dan masak hingga mendidih. Masak selama 1-2 mint tutupkan api. Boleh di hindang. Orang India selalu nya hidang masakan ini sebagai cuci mulut selepas makan.