SAMBAL IKAN BILIS UBI KENTANG

SAMBAL IKAN BILIS UBI KENTANG

 

500 gm ubi kentang,di potong dadu,di-goreng hingga garing ketepikan

 

50 gm ikan bilis,di-goreng garing ketepikan

 

Sedikit air asam java,garam,serbuk perasa dan gula

 

1 cawan air

 

4-5 s/m minyak

 

Bahan Kisar:

 

10 tangkai cili kering

 

2 biji bawang besar

 

3 ulas bawang putih

 

 

1. Panaskan minyak dan masuk bahan kisar dan tumis hingga naik minyak.

 

2. Masuk air,bahan2 perasa dan ubi masak hingga naik minyak dan kering sedikit masuk ikan bilis dan kacau rata. Hidang dengan nasi panas dan rasam. Selamat mencuba.