SAMBAL IKAN BILIS PETAI

SAMBAL IKAN BILIS PETAI

100 gm ikan bilis,digoreng dan ketepikan

1 biji bawang Holland,potong besar

100 gm petai,dibelah 2

Jus asam java secukup nya

Sedikit garam dan perasa

¼ cawan minyak

Bahan kisar

20 tangkai chilie kering,direndam

100 gm bawang besar

3 ulas bawang putih

2 cm belacan

1 s/m serbuk chilie

1.    Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga naik minyak.

2.    Masukkan jus asam java dan perasa kacau rata masuk bawang besar dan kacau rata.

3.    Masuk ikan bilis dan petai kacau rata dan suaikan rasa jika perlu masak garam. Kacau rata sampai bawang layu sedikit dan tutup api.