TEPUNG BUNGKUS UBI KAYU

TEPUNG BUNGKUS UBI KAYU

500 gm ubi kayu siap di parut

150 gm gula, atau pun secukup rasa

1 s/t garam

3 s/m kacang mata hitam,direndam sampai kembang dan rebus hingga masak dan tapis.

1/3  cawan pati santan (santan kotak pun boleh)

½ cawan kelapa parut putih,ini jika suka

Daun pisang secukup nya

1.    Panaskan air dalam pengukus.

2.    Campurkan semua bahan di atas dan gual rata.

3.    Ambil sedikit adunan dan letak atas daun pisang kemudian lipat kiri kanan,atas dan bawah.

4.    Kukus hingga masak

Nota: gula boleh di ganti dengan gula Melaka.