LABU SIAM GORENG KELAPA

LABU SIAM GORENG KELAPA



300 gm labu siam
Buang kulit dan potong kecil2

30-40 gm kelapa parut

1 cawan air

20 gm ikan bilis,Jika suka
Tumbuk kasar,

Garam secukup rasa

Bahan tumis

2 sudu makan minyak
1 sudu teh biji sawi
1 sudu teh ulutham parupu,jika ada
1 ulas bawang besar,hiris
2 tangkai cili kering,potong
1 tangkai daun kari

1. Panaskan minyak dan tumis bahan tumis hingga Wangi dan hingga bawang menjadi perang.

2. Masukkan ikan bilis dan kacau rata, masukkan labu siam dan air . Biarkan hingga air kering dan labu masak. Masukkan garam dan kacau rata. Masuk kelapa dan goreng hingga kering.