PAKORA SAYUR

PAKORA SAYUR

Resipi Khas Hari DEEPAVALI

11/2 cawan tepung kacang kuda

½ cawan tepung beras

½ s/t biji ajwain

½ s/t serbuk chilie

¼ s/t serbuk kunyit

Secubit serbuk asafoetida

Garam secukup nya

Air secukup nya

Minyak untuk goreng

Sayur

Terung panjang

Bunga kubis

Bendi

Ubi kentang

1.    Campur semua bahan untuk membuat batter dengan air. Batter tak boleh cair sangat dan tak boleh pekat sangat.

2.    Panaskan minyak dan bila minyak dah panas celup sayur kedalam batter dan masuk kedalam minyak dan goreng  hingga kuning emas. Angkat dan tuskan atas kertas tissue. Makan panas-panas dengan chili sos.