AKOK PANDAN

KUIH AKOK PANDAN

250 gm tepung gandum

2 s/m tepung beras

5 biji telur

3/4 cawan gula

¼ s/t garam

1 cawan santan pekat

1 cawan air daun pandan

½ s/t warna hijau

1.    Campur semua bahan2 diatas dan blend hingga sebati.

2.    Panaskan acuan kuih cara,tuangkan sedikit minyak kedalam lubang.

3.    Tuangkan batter hingga penuh. Tutup acuan dengan tudung.Masak dengan api kecil hingga masak.

4.    Cungkil tepi kuih dengan pencucuk dan terbalikan biar sebentar baru keluarkan.