TAU FOO KICAP MANIS

TAU FOO KICAP MANIS

600 gm tau foo,dipotong cube dan goreng tapi jangan sampai garing,ketepikan

150 gm bawang besar,dihiris

5 tangkai chilie kering,dipatah-dipatahkan.jika suka pedas boleh tambah dengan sedikit chilie padi.

½ s/m pes halia*

½ s/m pes bawang putih*

1 s/t serbuk garam masala

¼ cup kicap manis,chap kipas (baru sedap)

2 tangkai daun kari

Secubit garam dan sedikit perasa

Minyak

1.    Panaskan minyak dan tumis bawang,daun kari dan chilie kering. Bila bawang menjadi light brown masuk pes*dan tumis hingga wangi dan hilang bau bawang putih.

2.    Masuk serbuk garam masala dan kacau rata masuk kicap dan perasa kacau rata dan masuk tau foo kacau sebati dan masak hingga sedikit kering. Hidang dengan nasi panas.