Monday, January 4, 2016

SAMBAL PEDAS IKAN BILIS PETAI





SAMBAL PEDAS IKAN BILIS PETAI


150 gm ikan bilis,di goreng garing,ketepikan


200 gm petai,dipotong


1 tangkai chilie merah,dihiris


1 s/m gula


Air asam java secukup rasa


Garam dan perasa


Bahan kisar


20 biji chilie padi (yang kecil)


2-3 tangkai chilie hijau


4 ulas bawang putih


2 biji bawang besar


1 inci belacan


1.    Tumis bahan kisar dengan sedikit minyak hingga naik bau.


2.    Masukkan gula,perasa dan air asam java (garam rasa dulu baru masuk) tumis hingga naik minyak.


3.    Masuk petai dan kacau rata. Masuk ikan bilis goreng dan gual hingga rata .

Nota: Pedas tu boleh kurang atau pun lebih.






No comments:

Post a Comment

Note: Only a member of this blog may post a comment.