PAKORA
SAYUR
Resipi Khas Hari DEEPAVALI
11/2 cawan
tepung kacang kuda
½ cawan
tepung beras
½ s/t biji
ajwain
½ s/t serbuk
chilie
¼ s/t serbuk
kunyit
Secubit
serbuk asafoetida
Garam
secukup nya
Air secukup
nya
Minyak untuk
goreng
Sayur
Terung
panjang
Bunga kubis
Bendi
Ubi kentang
1.
Campur
semua bahan untuk membuat batter dengan air. Batter tak boleh cair sangat dan
tak boleh pekat sangat.
2.
Panaskan
minyak dan bila minyak dah panas celup sayur kedalam batter dan masuk kedalam
minyak dan goreng hingga kuning emas.
Angkat dan tuskan atas kertas tissue. Makan panas-panas dengan chili sos.
No comments:
Post a Comment