PUTU TEPUNG ATTA

PUTU TEPUNG ATTA  

 

250gm Tepung atta, disangai sampai wangi, sejukkan

100gm  Kelapa,parut

Air dan garam secukupnya

1. Gaul dan ramas air yang di campur garam sedikit demi sedikit ke dalam tepung dengan hujung jari hingga adunan kelihatan seperti serbuk roti yang basah.(nak gaul ini kena pandai)

2. Kukus selama 10 mint sejukkan. Gaul dengan sedikit lagi air. Kacau rata kukus lagi selama 10 mint sejukkan

3. Gaul dengan kelapa dan sedikit lagi air dan masukkan kedalam acuan putu dan kukus selama 15 mint lagi. Boleh di-hidangkan dengan gula

 

Nota: Jika tak ada acuan putu seperti dalam gambar boleh guna acuan kuih lompang.

 

KACANG SEPAT GORENG BELACAN

200gm kacang sepat,potong dua
30gm ikan billis
2-3 sudu besar air
2-3 sudu besar minyak
Garam secukup rasa

Kisar

1 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
1-2 tangkai chilli merah
2cm belacan
1 sudu teh serbuk chilli


1. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan kisar hingga wangi.
2. Masukkan ikan billis and kacau rata,masukkan air tumis  lagi.
3. Masukkan kacang dan goreng lagi hingga kacang masak.