30gm asam java (atau secukup rasa sendiri)di-perah dengan 100ml air dan tapis.
30gm serbuk curry ikan,dibancuh dengan sedikit air menjadi pes
1-2 biji tomato,belah 4
Garam secukup rasa
Untuk tumis
250gm bawang kechil,jangan potong
1 sudu teh halba
2 tangkai daun kari
3-4 sudu besar minyak
1. Panakan minyak dan tumis bahan tumis hingga naik wangi nya.
2. Masukkan pes kari dan kacau rata, goreng hingga naik minyak.
3. Masukkan semua bahan lain dan biar kan ia mendidih dengan api yang perlahan hingga kari jadi pekat sikit. Hidangkan dengan nasi.
NOTA: Kari ini sedap bila disimpan semalam.
No comments:
Post a Comment