11/2 cawan santan pekat
60gm kersik
1 helai daun kunyit,mayang halus
1-2 keping asam gelugor
1 sudu teh serbuk jintan manis
1 sudu teh serbuk jintan putih
1 sudu teh serbuk ketumbar
Garam dan gula secukup rasa
6-7 sudu besar minyak
Bahan kisar
20 tangkai cili kering,buang biji dan rendam
6 ulas bawang merah
6 ulas bawang putih
3 batang serai
2cm halia
2cm lengkuas
1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar dan serbuk2 masukkan sedikt air dan tumis hingga naik minyak.
2. Masukkan semua bahan lain dan kacau rata. masukkan hingga naik minyak dan ayam empuk
No comments:
Post a Comment