AGAR2 GULA PERANG

AGAR2 GULA PERANG

8 cawan air

5 helai daun pandan

300 gm gula perang,saya pakai chap bintang

100 gula,atau pun secukup rasa

Secubit garam

30 gm agar2 direndam semalam

500ml santan pekat

2 biji telur

Acuan agar atau pun tin 4 seg

1.    Masuk agar2 dan daun pandan kedalam periuk dan masak hingga agar2 hanchur. Masuk gula,garam dan gula perang. Masak hingga gula cair.

2.    Masukkan telur dalam santan dalam mangkuk dan kacau hingga sebati.

3.    Buangkan daun pandan dan tuangkan santan sambil dikacau hingga sebati masak 1 atau 2 minit.

4.    Tuangkan dalam acuan dan biarkan beku masuk kedalam peti sejuk.

 

PUDDING ROTI CARAMEL

PUDDING ROTI CARAMEL

1/4 cawan gula

1/4 cawan air

Tin bulat 20cm

Panaskan gula dan air dalam tin hingga menjadi kuning. Goncangkan tin untuk meratakan gula caramel. Biarkan sejuk

6 keping roti

3 cawan susu cair

1 cawan air

1/2 cawan susu pekat

1 sudu besar vanilla

6 biji telur

Buah cerry untuk hiasan

Blend semua bahan di atas kecuali telur.  Se hingga sebati. Masukkan telur dan kacau perlahan-lahan.  Tapis dan campurkan vanilla. Tuangkan ke dalam tin caramel tadi.  Masuk ke dalam tin yang agak besar dan isikan dengan air panas. Masuk ke dalam oven dan bakar dengan suhu 160 selama sejam atau pun sampai masak.

 

MANGO JELLY DESSERT

MANGO JELLY

600 gm isi buah mempelam

11/2 cawan air

1 sudu teh serbuk agar2

Gula se cukup rasa


1. Masak air,gula dan serbuk agar sampai agar hancur.


 2. Masukkan buah mempelam ke dalam blender dan tuangkan jelly ke dalam blender dan blend sampai hancur.

3. Tuangkan ke dalam glass kecil dan sejukkan sebelum makan.

.