KUIH
KOLEH BERAS
250 gm
beras,dibersih dan tos dan keringkan.Goreng beras hingga perang,sejukkan dan
kisar halus. Campurkan dengan 2 cawan air dan biarkan selama 2 jam.
5 cawan
santan,dari 2 biji kelapa
250 gm gula
perang (saya guna chap bintang)
½ s/t garam
3 helai daun
pandan,disimpul
Beras goreng
untuk hiasan
Loyang empat
segi 8x8 di sapu dengan sedikit minyak dan alas dengan daun pisang.
Campurkan
semua bahan dalam kuali dan kacau hingga pekat dan tidak melekat pada tepi
kuali. Buang daun pandan dan tuangkan kedalam Loyang dan ratakan tabur beras.Biarkan
sejuk baru dipotong.
No comments:
Post a Comment